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株式会社ドトールコーヒーの設計監理の求人転職情報 - 東京都

【年休119日・土日祝休】施工監理からキャリアチェンジ！ドトール自社店舗の設計監理

私たち株式会社ドトールコーヒーは、プライム上場企業であるドトール・日レスホールディングスの中核を担う企業です。
日本全国のお客様に親しまれている「ドトールコーヒーショップ」をはじめ、カフェラテメニューがメインの「エクセルシオールカフェ」、スペシャルティ豆だけを使ったハイクラスのコーヒーを楽しめるフルサービス型の「ドトール珈琲店」など、時代のニーズや立地特性に合わせた多彩なブランドを展開し、多様化するお客様の日常に寄り添う「一杯のコーヒー」を提供し続けています。

私たちの強みは、この多角的な店舗展開だけではありません。
スーパーマーケットやコンビニエンスストアで手に取っていただけるリテール商品や、オフィスで一息つく時間を提供するベンディングマシン事業（オフィスコーヒー）など、店舗という枠を超えてドトールブランドのコーヒーをお届けする事業も展開しています。
この揺るぎない事業基盤とブランド力が、社員が安心して挑戦できる環境を支えています。

今回募集するのは、これら多様なブランドの「空間」を創り出し、守っていく「店舗運営本部建装部監理課」の設計管理・プロジェクトマネジメント担当です。
お客様が過ごす空間の品質は、ブランドの価値そのものに直結します。
新店をオープンする際、あるいは既存店を改装する際に、プロジェクトの司令塔として、デザインの意図を汲みながら、適正な価格で、計画通りのスケジュールで、そして何よりも高い施工品質で店舗を完成させる。それが建装部のミッションです。

この仕事は、単なる設計や施工の枠を超え、家主様やデベロッパー様との折衝、コスト管理、スケジュール管理、そして多くの関係者をまとめるマネジメント能力が求められます。
施工監理や設計の現場で培ってこられたあなたの貴重なご経験を、今度は「発注者」という立場で、日本を代表するカフェブランドの店舗づくりに活かしてみませんか。
自分の仕事が、全国の店舗という目に見える形で残り、多くのお客様の「くつろぎの空間」を支える。そんな大きなやりがいを感じられるフィールドが、ここにあります。

募集要項

職種	設計監理
仕事内容	店舗運営本部建装部監理課にて、ドトールコーヒーショップやエクセルシオールカフェなど、自社ブランド店舗の新店開発および改装プロジェクトの「設計管理」と「プロジェクトマネジメント」を担っていただきます。あなたのミッションは、施工品質の向上、適正価格での出店実行、そして厳守すべきオープン日程のコントロールです。プロジェクトが始動すると、まずは現場調査に入り、意匠面や機能面を確認。ラフレイアウトの考案から、家主様やデベロッパー様との打ち合わせ、交渉を進めます。同時に、工事見積もりの内容を精査し、時には価格交渉も行いながら、全体の設計・工事スケジュールを作成・調整していきます。施工が始まれば、出店者様への図面説明や、施工会社への適切な施工指導も重要な役割です。この仕事は、社内の店舗開発担当や運営部だけでなく、家主様、家主指定業者、外部設計者、工事会社、そしてFCオーナー様など、非常に多くの社外関係者とのやり取りが発生します。多様な立場の方々と円滑にコミュニケーションを取り、プロジェクト全体を牽引していく調整力が求められます。施工監理のご経験で培った知識を活かし、発注者側の立場でプロジェクト全体を動かす、より上流のキャリアへ挑戦できる環境です。
資格	＜必須＞・建築や内装の設計業務または施工業務のご経験（いずれか） ※学歴不問＜歓迎＞・CAD（ベクターワークス）の操作経験・工事会社の見積書に関する知識・ご経験・店舗設計に興味がある方
雇用形態	正社員（中途）
対応案件	店舗飲食店
勤務地	本社：東京都渋谷区神南1-10-1（JR、地下鉄線「渋谷駅」）
勤務時間・休日	＜勤務時間＞・9:00～18:00（所定労働時間：8時間0分、休憩：60分） ※新店や改装においてがシフト勤務になる場合があります。 ※時間外勤務：月平均20～30時間＜休日・休暇＞・週休2日制（土日祝休み）・年間休日119日・リフレッシュ休暇（最大連続9日間）・有給休暇（入社半年経過後10日付与、最大40日）・特別休暇（１日）・慶弔休暇・育児休暇・介護休暇

企業情報

会社名	株式会社ドトールコーヒー
事業内容	（1）コーヒーの焙煎加工並びに販売（2）食品の仕入れ、販売及び輸出入（3）飲食店の経営（4）フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集及び加盟店の指導
業種	CG・パース制作会社、その他
資本金	11,141百万円
従業員	918人
売上高	76,036百万円
住所	東京都渋谷区神南１－１０－１
設立年月	1962年4月
代表者	星野正則
企業詳細	株式会社ドトールコーヒーの求人・転職・採用情報
URL	https://www.doutor.co.jp/